小暑节气养生吃什么食物好?小暑养生菜和养生菜谱有哪些?

　　➤小暑节气养生吃什么食物好?小暑养生菜和养生菜谱有哪些?

　　小暑虽不是一年中最炎热的季节，但紧接着就是一年中最热的季节大暑，民间有“小暑大暑，上蒸下煮”之说。炎热的气候，由于出汗多，消耗大，再加之劳累，人们更不能忽略对身体的养护。那么小暑养生吃什么食物好？小暑养生菜和养生菜谱有哪些？

小暑养生菜　　

　　小暑养生宜吃的蔬菜

　　莲藕——清热养血

　　藕含有丰富的营养，最适合夏季食用，而且还有清热养血除烦的功效。莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。常吃莲藕可以凉血、滋阴、清热，对老年人来说，夏藕更是补养脾胃的好食材。此外，莲藕也是高血压、肝病、食欲缺乏、缺铁性贫血、营养不良者的保健食物。

　　丝瓜——祛暑清火

　　丝瓜嫩瓜及花皆能够吃，且营养丰富，含多种氨基酸、维生素及人体所需矿物质钙、磷、铁，还附有皂甙、葫芦素等防病保健活性成分。丝瓜花微苦、寒，清热解毒，可用于肺热咳、咽痛、鼻炎、痔疮等的医治。丝瓜子有清热、化痰、润燥、解毒效果。丝瓜络更是一味常用中药，起到清热解毒，活血通络，利尿消肿的功效。

　　丝瓜不仅营养丰富，其药用价值更高，它起到清暑凉血、解毒通便、祛风、化痰、润肌美容、通经络、行血脉、降血压、下乳汁等功效。丝瓜全株可入药。瓜根、瓜藤、瓜叶有止咳、祛痰、活血通络及抵抗细菌的效果，鲜丝瓜叶可擦治顽癣。

　　绿豆芽——利尿除湿

　　炎炎夏日，烹制一道绿豆芽菜肴可以清热解毒、利尿除湿。同时，绿豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量较高，可促进肠蠕动，具有通便的作用，是人们公认的夏季瘦身佳品，也是便秘患者的健康蔬菜，对食道癌、胃癌、直肠癌患者也有良好的食疗价值。

　　茄子——抗老防老

　　夏季对人体的损耗大，茄子中含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子能够延缓人体衰老。茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，是其他蔬菜所不能替代。

　　西兰花——减肥抗癌

　　西兰花不仅是营养丰富的蔬菜，更是一种保健蔬菜。能提高肝脏解毒能力，增强机体免疫能力，预防感冒和坏血病的发生。西兰花所含营养丰富含水量高达90%以上，而热量较低，每杯(240毫升)仅23至32千卡路里，因此，对于希望减肥的人来说，既可填饱肚子，又不会使人发胖。科学家表示，每周吃西兰花3至5次，可有效发挥其抗癌作用。一个中等大小的西兰花就可以满足人一天的维生素K和维生素C需求。

　　莲子——养心安神

　　养心的季节是夏季，此时心脏最脆弱，暑热逼人容易心情烦躁，而烦躁伤心，易伤心血。莲子芯的味道虽然比较苦，但可以清心火，是养心安神的健康食物，还可以增强肠胃功能。