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➤茅台酒口感比其它酒口感更出众，一手货源。详情：
酱香白酒市场正在持续高增长，市场景气激励各家酱酒企业不断加大发展力度，酱香市场的发展格局也因此改变。但是，多年来茅台独领风骚在酱酒市场，稳坐白酒界的龙头老大。爱喝酱香酒的人都把茅台视为珍藏！同样是酱酒，茅台酒厂与其他酒厂生产出来的酱香酒究竟有什么区别呢？有时即使是从茅台酒厂出来同一个勾调师都做不出和茅台酒厂相同口感的酱香酒。
一、原料
茅台集团对高粱的选用十分严格，不管是自己的高粱种植基地还是收购本地高粱时，都按照统一标准来要求，这样才能确保传统工艺可以取七次酒。但其他有很多酒厂在收购高粱时，就不会像茅台要求这么严，等到第五轮次的时候，酒就取完了。
二、时间
而不同的节气，因为温度、湿度、光照等不一样，环境中的微生物的种类以及结构比例不一样，导致发酵过程中产生的物质不一样，导致了酒质的不一样。茅台始终遵循酿酒既定时间和节气，与大自然同步。可其他酒厂为了抢占市场，节约时间成本自然顾不上这些细节。
三、基酒
茅台的每一次取酒取出来的基酒都具有不同的风格，七个轮次的酒产生三个典型体：酱香、醇甜、窖底。基酒年份越久，对应的成品酒酒质越高。另外，不同年份或不同轮次的基酒，等级也会有差别，等级的高低直接影响成品酒的酒质。
四、生产工艺
我们知道，好的酱香型白酒是采用坤沙工艺酿制而成的，两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，是用最好的酿造工艺酿制而成的。而且茅台的坤沙工艺，对于原料的完整度的要求非常的高，破碎率要在30%以下，要保证营养物质不被破坏，营养成分是逐渐释放出来的，不同的层次阶段，会有不同的微生物生长，微生物越丰富，白酒的口感就会越丰富。只是这样的生产工艺，是一个缓慢的过程，光发酵就需要一年的时间，而且出酒率很低，后面还有三五年的贮存期。
五、调味酒的种类
大家都知道，酱酒是用酒勾酒后出来的。在勾酒的过程中要用到调味酒，茅台集团生产规模大，偶然出现的特殊风味的酒的机会多，这样就导致了酸甜苦辣咸等风味的酒就多，这些酒做为调味酒，对于成品酒的丰满度，起到很大的作用。而一般的酒厂，规模小，按照工艺来，出现特殊风味的酒的概率小。
六、酒曲
茅台集团有自己的制曲车间，严格按照端午踩曲等“凤头工艺”来制曲，然后再用天然稻草包好自然发酵60天，发酵期满再拆曲，确保曲药的质量稳定。而有的酒厂，没有自己不制曲，用的曲就是找制曲厂买的，这样的话，酒曲质量的不稳定，也导致了酒质的不稳定。
七、质量监管体系
茅台集团作为国企，规模大，质量监管体系健全，最主要的是，在酿造过程中即使酒质差一点，也没有人会轻易开绿灯放行，这不仅仅是节约的钱到不了个人的腰包里，更重要的是有人在相互监督，让一个人同意放行容易，但是要让一群人放行，难度就大了。这样的质量监管体系，确保了基酒的质量稳定。而有一些厂，为了节约成本，觉得差不多就可以了，这样导致了质量的不稳定。
茅台集团窖藏老酒多，年份也长，对于酒体的风格、质量的提升起到关键的作用。而绝大多数的酒厂都是在上个世纪八十年代才成立，库存的老酒数量有限，在勾调的时候，即使想把酒质提升上去，但是巧妇难为无米之炊。
虽然，茅台酒厂的酒价格高，但贵有贵的道理，千万不能图一时便宜购买低价酒。茅台酒是茅台酒，酱香酒是酱香酒，茅台可以代表酱酒，但酱酒跟茅台酒完全划不上等号，现在您知道为什么茅台酱香酒和其他品牌的酱香酒不同之处了吧！关注我，工厂货源充足，包邮到家。
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