大学档口餐饮

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校园餐饮创业所需要的各种工作

1.校园餐饮档口开业之前，要做宣传，由于客户群是针对学生的，而学生外消息传送的速度取广度是很大的，所以宣传上大主要从校园消费者开始，只需进行传单或多媒体（如：声响）等形式的简单广告即可。

2.有许多学生习惯于三点一线的生活方式，许多时候为了节约时间会选择排队少的餐饮档口就餐，所以在美食保证质量的前提下进行快速的制作，分散排队。校园餐厅在适当的时候还将推出送外卖的服务，根据不同情况采取适当得做法。

3.放假期间虽然客流会骤降，但毕竟还有部分留校学生、附近居民以及打工人员，届时可采取减少生产量，转移服务特点等方式，以改善暑期的运营情况。

4.市场经济是快速发展的，所以要根据市场的变化及时调整与改进餐厅经营方式。

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